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信息内容
咖啡机使用之咖啡相关问题解答
发布者:深圳诚星 发布时间:2018-9-1 16:47:29 阅读:467

咖啡中的咖啡因含量为何?
由于"咖啡因"是"水溶性物质",一般来说,冲泡的时间越长,释出的咖啡因含量也就越高。 若以同一款咖啡豆,以不同的冲泡方式来比较其中所含的咖啡因含量的话: 半自动咖啡机冲泡出来的咖啡,其咖啡因含量会较低;而美式咖啡机所冲泡出来的咖啡,咖啡因含量会较高。
冲泡出来的咖啡没有Crema
1. 咖啡豆不新鲜 。
2. 调整咖啡机磨豆粗细度的刻度 。
3. 咖啡豆品牌:可更换咖啡豆再试试看。
4如果咖啡机有温度设定,请检查并调整。
什麽是Espresso?
Espresso是一种高压、快速的咖啡煮法,后来才把这种煮法煮出来的咖啡称做Espresso,也就是,义式浓缩咖啡。
什麽是Crema?
Crema是Espresso表面赭红色的泡沫,可说是Espresso的菁华。我们可以从Crema颜色、厚度、斑纹的外观来判断咖啡的好坏和新鲜度。
咖啡豆可以保存几天?
咖啡豆的保存期限为一年,最佳赏味期为3个月内(即90天)口感最佳。
咖啡粉可以保存几天?
咖啡豆在研磨那一刹那开始,咖啡的芳香就急速逃离咖啡,理想的状态应是在研磨后五分钟内使用,所以建议喜爱喝咖啡的您,品嚐新鲜研磨的咖啡。
如何保存咖啡豆?
影响咖啡保存的因素包括:光线、氧气、溼度、温度,因此保存时尽量将这四项因素维持在较低状况为佳。
咖啡要怎样做才好喝?
製作一杯好喝的咖啡,需要知识、技术还有心。因为咖啡成分複杂,口味因人而异,但透过义式咖啡机,您可以轻鬆做出一杯您喜欢且高品质之咖啡,其最重要的一点是,"新鲜"的咖啡豆。
机器是使用多少大气压力去萃取咖啡
最大15磅
豆子份量多少
一颗豆:7~8g
二颗豆:8g~9g
三颗豆:9~10g
会因咖啡豆与研磨状况不同略有增减

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